El Cabernet Franc Escorihuela es un vino tinto elaborado por Bodega Escorihuela, una de las bodegas más tradicionales y prestigiosas de Argentina, ubicada en la región de Mendoza. Esta bodega ha sido pionera en la viticultura argentina y se caracteriza por su enfoque en la calidad y la tradición, sin dejar de lado la innovación. El Cabernet Franc que producen resalta por su elegancia, frescura y el potencial de expresión de la cepa en las altas altitudes de Mendoza.
Características:
- Color: Este vino tiene un color rojo intenso y profundo con matices violáceos, típicos de los Cabernet Franc de calidad.
- Aroma: En nariz, el Cabernet Franc Escorihuela es muy expresivo, con una mezcla de aromas frutales, destacándose las frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas herbáceas y especiadas características de la variedad, como el pimiento verde y la pimienta negra. También se perciben suaves toques florales, como violetas, y una ligera nota de tabaco y roble.
- Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio, con una acidez bien integrada que le da frescura y equilibrio. Los taninos son suaves pero bien presentes, y el sabor es frutal, con una agradable complejidad y un final largo y persistente. La combinación de frutas y especias se mantiene en el retrogusto, dejando una sensación elegante.
- Crianza: Este vino pasa por una crianza en barricas de roble, lo que le otorga complejidad y un toque sutil de madera, sin opacar la frescura de la fruta. El roble contribuye a los sabores especiados y a la suavidad de los taninos.
Maridaje:
El Cabernet Franc Escorihuela es ideal para acompañar carnes rojas asadas, parrilladas, cordero, o platos con salsas ricas y especiadas. También es una excelente opción con quesos curados o semicurados como el manchego, gouda, o cheddar añejo.
Este vino es perfecto para quienes buscan un Cabernet Franc elegante, con una excelente relación calidad-precio y que expresa lo mejor del terroir mendocino. Es ideal para disfrutar en una cena especial o con platos sofisticados.
